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あした葉

2007年01月30日 16:28

20070130162907.jpg

あした葉の新芽が出てきましたw
多年草で1年中あるんだけど、春から秋にかけて元気になる。
今日、葉を取っても明日には生えてくるから『あした葉』
栄養価が高く、健康食品としても注目されています。

味は苦みはあるが青臭さは弱く、甘みもある。
新芽を摘んで、そのまま食べても美味しいw

天ぷら、海苔和え、油炒め、島の郷土料理です。 Twitterボタン


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